Executive Chef / Culinary Service Specialist - Luxury Dining Experience
Bergabunglah dengan tim koki terkemuka di pusat Bali dan tingkatkan karir Anda di dunia kuliner mewah. Sebagai Executive Chef / Culinary Service Specialist, Anda akan memimpin pembuatan pengalaman kuliner yang tak terlupakan, menggabungkan inovasi dengan tradisi.
Di Private Advertiser, Anda akan bekerja di lingkungan yang mendukung kreativitas dan inovasi. Setiap hari, Anda akan berkolaborasi dengan tim untuk menciptakan menu yang memikat, memastikan kualitas tinggi setiap hidangan, dan memberikan layanan terbaik kepada tamu kami yang berharga.
Dengan pengalaman lebih dari 5 tahun di industri kuliner, Anda akan memiliki kesempatan untuk mengembangkan keterampilan memasak dan manajemen Anda, serta berkontribusi pada pengalaman makan yang luar biasa bagi tamu kami.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
- Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.
- Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.
- Berkomunikasi dengan tim layanan untuk memastikan pengalaman makan yang mulus.
- Melakukan inventarisasi dan pembelian bahan makanan secara efisien.
- Mengikuti tren kuliner terkini dan menerapkannya dalam menu.
- Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.
- Memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan standar industri.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Executive Chef atau posisi serupa di industri kuliner mewah.
- Pendidikan formal di bidang kuliner atau sertifikasi dari lembaga terkemuka seperti Culinary Institute of America (CIA) atau American Culinary Federation (ACF).
- Penguasaan dalam menggunakan peralatan dapur profesional seperti Sous Vide, Blender, dan Food Processor.
- Kemampuan dalam mengelola stok dan inventaris bahan makanan.
- Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
- Kemampuan berbahasa Inggris yang baik untuk berkomunikasi dengan tim internasional.
- Kemampuan memimpin dan mengelola tim koki secara efektif.
- Pengalaman dalam mengikuti tren dan perkembangan industri kuliner.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang