Lead Sous Chef

Bit Store Cemerlang · 📍 Cianjur, Jawa Barat · Diposting 2026-10-10

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 23.000.000 – Rp 31.000.000 per month

Bit Store Cemerlang, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di Cianjur, Jawa Barat, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini adalah kesempatan yang luar biasa untuk berkontribusi pada pengembangan menu, meningkatkan kualitas makanan, dan memimpin tim koki kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, gaji kompetitif, dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner yang dinamis.

Jika Anda memiliki passion untuk masakan Indonesia dan internasional, serta ingin menjadi bagian dari tim yang berdedikasi, silakan melamar.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.

Memimpin dan mengarahkan tim koki dalam operasional harian.

Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.

Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi biaya operasional.

Melakukan inventarisasi dan pemeliharaan peralatan dapur.

Membuat laporan kinerja dan memberikan umpan balik kepada manajemen.

Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.

Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.

Pendidikan S1 atau D3 di bidang kuliner atau bidang terkait.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah plus.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang masakan Indonesia dan internasional.

Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan tim yang kuat.

Kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.

Pengalaman dalam manajemen stok dan inventarisasi.

Pengalaman dalam manajemen tim dan pengembangan karyawan.

🛠️ Keahlian

LeadershipCommunicationCulinary SkillsInventory ManagementTeam Development

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang