Head Chef
PT Cemerlang Cendrawasih · 📍 Bontang, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 16.000.000 – Rp 18.000.000 per month
PT Cemerlang Cendrawasih sedang mencari Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Bontang, Kalimantan Timur. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami. Head Chef akan bertanggung jawab atas kualitas makanan, manajemen tim, dan operasional dapur. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengelola operasional dapur dengan efisien dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.,Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai standar kualitas tertinggi.,Memantau persediaan bahan baku dan mengatur pembelian.,Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi.,Mengoptimalkan penggunaan sumber daya dan mengurangi biaya operasional.,Mengkoordinasikan dengan tim lainnya untuk memastikan pelayanan yang baik.,Membuat keputusan strategis terkait dengan menu dan operasional dapur.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Pendidikan setidaknya SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi khusus dari lembaga kuliner terkemuka.,Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan memimpin tim.,Pengalaman dalam manajemen operasional dapur dan inventaris.,Memiliki pemahaman tentang standar keamanan makanan dan regulasi.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.🛠️ Keahlian
Manajemen timPengembangan menuTeknik memasakManajemen operasional dapurStandar keamanan makananKomunikasiKepemimpinanPengelolaan sumber daya
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang