Sous Chef

Crystal Bold Jaya · 📍 Bontang, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Crystal Bold Jaya adalah restoran bintang tiga yang berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan bahan-bahan segar dan inovatif. Kami mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Bontang, Kalimantan Timur. Sous Chef akan bertanggung jawab untuk membantu Chef Utama dalam memimpin tim dapur dan memastikan kualitas hidangan yang disajikan kepada pelanggan. Gaji yang ditawarkan dapat dinegosiasikan sesuai dengan pengalaman dan kualifikasi calon.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu Chef Utama dalam merencanakan dan mengorganisir menu harian.,Memimpin tim dapur dalam mempersiapkan hidangan sesuai dengan standar kualitas tinggi.,Memastikan ketersediaan bahan-bahan dan peralatan dapur yang memadai.,Melakukan inspeksi kualitas pada hidangan sebelum disajikan kepada pelanggan.,Membimbing dan melatih chef junior serta staf dapur lainnya.,Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.,Mengelola stok bahan-bahan dan mengatur pengadaan bahan-bahan baru.,Berpartisipasi dalam pengembangan menu baru dan inovasi dalam hidangan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran bintang tiga atau setara.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya dalam bidang kuliner.,Memiliki pemahaman yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengelola stres.,Memiliki pemahaman tentang standar kesehatan dan keselamatan makanan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja shift dan fleksibel sesuai dengan kebutuhan restoran.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang baik dan kreatif.Kemampuan untuk mengelola waktu dan sumber daya dengan efisien.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.Kemampuan untuk bekerja dengan tim dan berkomunikasi dengan staf dapur.Kemampuan untuk mengikuti dan menerapkan standar kesehatan dan keselamatan makanan.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan untuk memimpin dan memotivasi tim dapur.Kemampuan untuk bekerja dengan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait