Senior Head Chef

Market Code Nusantara · 📍 Gianyar · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

Bergabunglah dengan tim kami di Market Code Nusantara di Gianyar dan jadilah bagian dari perjalanan kami untuk menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Sebagai Senior Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim kami dalam menciptakan hidangan-hidangan berkualitas tinggi yang menggabungkan cita rasa tradisional Indonesia dengan sentuhan modern.

Kami mencari seorang profesional yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk bergabung dengan kami. Jika Anda memiliki kemampuan untuk menginspirasi dan mengarahkan tim Anda, serta memiliki visi untuk membawa restoran kami ke tingkat berikutnya, silakan melamar.

Gaji yang ditawarkan dapat dinegosiasikan berdasarkan pengalaman dan kualifikasi Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Memimpin tim chef dalam menciptakan dan mengembangkan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
  • Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi di seluruh operasi.
  • Mengelola stok bahan-bahan dan memastikan efisiensi operasional.
  • Menghadiri acara-acara khusus dan acara promosi untuk mempromosikan restoran.
  • Melakukan penilaian kinerja terhadap tim chef dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
  • Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur dengan standar yang tinggi.
  • Mengembangkan dan menerapkan praktik-praktik terbaik dalam manajemen dapur.
  • Menjaga hubungan baik dengan pemasok dan vendor untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan berkualitas.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran bintang atau restoran bergengsi.
  • Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang masakan Indonesia dan internasional.
  • Kemampuan untuk mengelola tim dan memotivasi anggota tim.
  • Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
  • Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.
  • Pengalaman dalam mengembangkan menu dan tren kuliner yang relevan.

    • 🛠️ Keahlian

    Kemampuan memasak yang hebatkemampuan manajerial yang kuatpengetahuan tentang keamanan makanankemampuan untuk mengelola timdan kemampuan untuk menciptakan hidangan berkualitas tinggi.
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait